Das demokratische italienische Restaurant Tartufo Trattoria befindet sich im Herzen von Lemberg, im dritten Stock des Einkaufszentrums Forum Lviv. Diese Lage hat das Konzept des Innenraums stark beeinflusst. Wir haben uns entschieden, uns von der klassischen und üblichen Wahrnehmung von Lemberg zu entfernen und nur die Materialien zu belassen, die stark mit dem Geist und der Stimmung der Stadt verbunden sind. Messing, weißer Marmor und Eiche zeigen sich im Interieur modern interpretiert – ohne Schnitzereien, Monogramme und Facetten.
Der Restaurantbereich ist in drei Teile gegliedert: die Haupthalle mit offener Küche und Bar, ein Lobbybereich im Food Court und eine großzügige Sommerterrasse mit Blick über die Dächer der Altstadt. Im Bereich der Sitzordnung haben wir versucht, alle Plätze so interessant und komfortabel wie möglich zu gestalten. In der Mitte des Saals befindet sich ein langer Gemeinschaftstisch, an dem eine fröhliche Gesellschaft von 10 Personen perfekt Platz findet. Die Tischplatte ist aus Massivholz; Seine Größe beträgt 3500 x 1000 x 80 und das Gesamtgewicht etwa eine halbe Tonne.
In der Mitte der Halle befindet sich eine offene Küche. Eine solche Lösung ermöglicht es nicht nur, den angesehenen Chef während des Arbeitsprozesses zu beobachten, sondern erhöht auch das Vertrauen der Gäste in das Restaurant. Das Highlight des Lokals scheint Stefano Ferraras Holzofen aus Stein zu sein, in dem die echte italienische Pizza gebacken wird.
Bei der Farbgebung haben wir uns an helle Töne gehalten, so dass der Innenraum luftig und bescheiden gestaltet wurde, mit einer angenehmen Imprägnierung in Messingtönen. Optische Akzente werden durch individuell entwickelte Dekor- und Beleuchtungselemente gesetzt. Ungewöhnliche Spaghetti-Lampen aus modifiziertem Eichenfurnier, entworfen vom Industriedesigner Andrey Galushka, hängen von einer Decke herab. Den Kontrast zu diesen leichten und hellen „Spaghetti“ bilden die von Katerina Sokolova entwickelten massiven Betonleuchten.
An einer der Wände der Haupthalle ist das Logo der Tartufo Trattoria mit Rundholz ausgelegt. Diese Scheite werden in einer speziellen Nische auf den Stiften montiert, die wie ein Lagerbereich für Brennholz aussieht. Eine weitere interessante Idee ist im Vorraum umgesetzt. Hier haben wir einen Waschtisch in Form eines Silos zur Aufbewahrung von Getreide platziert und wenn ein Besucher die Hand an eine Öffnung hält, beginnt das Wasser statt Mehl oder Getreide zu fließen.
Mit diesen einfachen Lösungen, der Auswahl solcher Farben und Oberflächenmaterialien konnten wir die Atmosphäre einer klassischen italienischen Trattoria vermitteln. Das gesamte Restaurant strahlt Wärme und Gemütlichkeit aus. Hier können Sie mit der ganzen Familie entspannen, eine echte neapolitanische Pizza genießen und sich bei einem guten Glas Wein auf der malerischen Terrasse entspannen.
Planen
Projektdetails:
Ort: Lemberg, Ukraine
Fläche: 350 qm Restaurant, 400 qm Sommerterrasse
Architekten: YOD Design Studio
Fotos: Andrey Bezuglov
